看到這張冰淇淋蘋果派的照片想必很多人都以為我要來寫食記了是吧！？
哈哈哈～小的要讓個位看倌小失望了啦！
上圖事前陣子到連鎖的餐廳加州風洋食館和家人聚餐時拍的。。。
這一道是熱熱的蘋果派配上濃郁的香草冰淇淋跟酸甜的水果
離題了離題的不好意思喔！哈哈哈哈～～～
為什麼我要放甜點的照片卻不是寫食記呢？
順帶一提上圖是我每次必點的熔岩巧克力蛋糕配上酸甜的覆盆梅冰沙
相信很多女生都跟Angel一樣喜歡吃甜點
尤其是在完成一件大事後犒賞自己的甜點特別好吃：）
甜食在許多人和我的心目中，具有極佳的療癒效果！
尤其是當壓力大、與朋友閒話家常、下午茶、女性生理期時期…等，
是人都會想要來杯香甜的奶茶、吃塊濃郁的巧克力、或是來片鬆餅和蛋糕，
享受一下幸福的氛圍（想想我大學時期最愛的休閒就是這個了～）
沒錯！甜食的確可讓人心情愉快，但最近Angel去上課才知道（後知後覺總比不知不覺好）
過分嗜甜會令人提前衰老！！！
沒錯！！你沒有看錯！！！
吃甜食會讓你老化的素度增快～～（女性同胞們都要花容失色了！！！）
這主要是體內會產生所謂的“醣化作用”而導致一連串的衰老過程。
為了和所有愛吃甜食的姊妹同胞們分享這個資訊～
Angel特地到網路上整理了資料～容小的和大家在此簡單的分享一下～
首先讓我們來理解一下什麼是醣化？
這是近年來抗老保養的新名詞。
法國的科學家- 梅納發現，醣類食物在高溫時產生的強黏性，
會凝結脂肪或蛋白質，使蛋白質產生變性，這個反應即稱梅納反應（亦稱醣化反應）。
醣化（Glycation）正是醣類食物與身體不同器官的蛋白質和脂質結合而成的過程。
在醣化的影響下，蛋白質會被破壞及影響正常功能，並附在膠原纖維上，
使膠原蛋白受損，導致皮膚衰老及失去彈性，使乾燥、皺紋、鬆弛逐一出現。
簡單來說，吃下過多的糖分會使血糖上升，
長期高血糖會產生– 醣化終產物（Advanced Glycation End- products, AGEs）
與體內的蛋白質結合，造成醣化，進而影響細胞，加速老化。
簡而言之，言而總之～想要身體健康跟皮膚就要少吃糖～
那說了這麼多。。。到底有哪些現象是因為攝取過多的糖分而有可能發生的呢？？？
大致上來說有三種特別明顯的後果。。。。。。。（聽起來好嚴重。。。。）
1.老化下垂，肉變鬆（好可怕的後果。。。。。）
2.易長膿包，常冒痘（難怪我弟臉上荳荳一大堆，但是戒掉飲料後就好了大半）
甜食屬於高GI（升糖指數）* 的食物，高GI 食物會間接導致雄性素的增加，
促使皮脂腺分泌活性上升，提高了青春痘發生的機會！！
臨床上嗜吃甜食者，易長膿包型大痘痘，且好發於胸前及背部。
3.越吃越胖，長橘皮（我的天阿！！！！）
過度攝取甜食，確實對肌膚老化有所影響。
最常見的是因為糖分攝取而產生的肥胖。
當脂肪過度累積食，會撐開肌膚膠原蛋白，使其變得鬆弛。
從外觀看來，皮膚變得凹凸不平，即是所謂的橘皮組織。
看到這裡～平時愛吃甜食的姊妹們會不會和我一樣心驚驚呢？？
難不成之後我們一輩子都不吃甜食了嗎？？
身為美食家的我怎麼能容許這種事情發生！！（握拳）
所以接下來就要告訴大家如何才能減緩醣化作用對於肌膚老化的危害？
原來除了少吃甜食之外，其實醣類是需經“氧化” 才會形成醣化作用，
所以平常大家在保養上，應該用抗氧化與抗醣化為概念，
來降低自由基的傷害，這樣就可以避免醣化作用。
另外大家可適當的補充抗氧化劑來維持肌膚的年輕，
使用富含抗醣化成分的保養品來保養肌膚，也可以獲得不錯的美肌效果。
附上一張介紹可以幫助抗糖化的營養素的圖片給各位～
此外，搭配適度運動更好！
因為運動會讓腦部分泌令人感到心情愉悅的腦內啡，
可讓心情變得輕鬆、愉快，還可以舒緩一整天的疲勞又可以維持身材。
好吧！身為愛吃甜食的女性～我得說。。。理解抗醣化這件事讓我又喜又憂～
喜的是以後我又多了一個皮膚保養的知識和有抗老化的辦法。。。。
但憂的是～以後我吃甜點的時候要小心了～哈哈哈哈哈
知道了這些關於抗醣化的知識後各位聰明的看倌們知道要怎麼做了吧！？
不要說我沒有提醒你喔～～哈哈哈哈哈！！！！
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