在我們思考如何甩掉體重時，
很多人可能會對體脂肪有疑問或是迷思的組織之一。
脂肪和擺動的贅肉就是提醒自己身材走樣，或是飲食過度。
世界上很多人想要減肥，但很少人真正瞭解體脂肪是什麼－
接下來，該是打破體脂肪相關迷思的時候了。
「如果不運動，肌肉就會變成脂肪。」 看起來的確是這樣子－
停止運動一段時間，原本結實的肌肉很快的就會看起來像海綿橡膠一樣。
肌力訓練可以幫助建造及修復肌肉，停止運動時，肌肉纖維會萎縮，所以肌肉變得較為鬆弛。
不過肌肉和脂肪細胞是不能替換的，就像貓跟狗是不一樣的～～
肌肉組織也不會「形成」脂肪。
「您可以減去想要減的那個部位之體脂肪。」
想瘦哪裡，就瘦哪裡，基本上是不可能的。
的確很多針對腹部或腿部肌肉的運動，是可以鍛鍊這些部位的肌肉，也會讓您看起來更苗條。
但是在減少體脂肪時，減少的部位是全面性的。
如果在體重管理前的身材線條就很好，那麼減重後還是會有曲線。
但是原本就沒有腰身，不論做多少個仰臥起坐，也是沒有辦法突然秀出腰身。
減少體脂肪後輪廓基本上仍是一樣的，只是變得較小而已。
「脂肪細胞只是儲存脂肪的地方。」
一般人都還是認為脂肪細胞不過就是堆積過剩脂肪的地方，但事實上並非如此。
脂肪細胞可以製造幾種荷爾蒙，也就是能夠釋放到血液裡的化學物質，
它能將信號傳遞至身體的各個部位，對健康有深遠的影響。
不僅是如此而已，脂肪會視身體的需求，在細胞內外移動。
「您應該嘗試盡量降低體脂肪。」
過多的體脂肪會對健康帶來風險。
雖然一般人對體脂肪總是抱持著避之唯恐不及的態度，但是體脂肪卻有一些重要的功能。
除了製造重要的荷爾蒙外，脂肪還能夠儲存脂溶性維生素、避免身體過熱或過冷，並提供重要器官，甚至是腳底的保護。
健康的體脂肪含量對男性而言約為15%，女性約為22%。
「脂肪的重量比肌肉輕。」
一磅就是一磅－不論是一磅的肌肉或一磅的羽毛。
比較正確的說法是脂肪的密度比肌肉低－表示一磅的脂肪在體內佔據的空間會比一磅的肌肉多。
這就是為什麼肌肉發達的人通常比想像中重－因為身體內有密度較高，但佔據空間較小的較多肌肉重量。
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資料來源參考～
營養顧問
Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.
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